Главная → Аджика. Четвертый рецепт.

Аджика. Четвертый рецепт.


Состав:

помидоров - 5 кг

сладкого перца - 1 кг

хрена - 0,5 кг

чеснока - 300 г

горького перца - 16 штук

уксуса - 2 стакана

сахара - 2 стакана

соли - 1 стакан

Способ приготовления:

Внутренность перца не вычищать, удалить только зеленые хвостики, а семена оставить.

Все пропустить через мясорубку, добавить уксус, сахар и соль.

Дать постоять 50 минут, потом разлить в чистую посуду. Варить не надо, хранить без холодильника.