Рецепт —- Гусиные шейки фаршированные «-Мозаика»-

Ингредиенты рецепта Гусиные шеи фаршированные «Мозаика»:

Маленькая головка чеснока 500-600 гр свинины

Два гусиных сердца

Два гусиных пупка

Две штуки длинноватых гусиных шейки

Две штуки гусиной печени

Консистенция перцев

Соль

Метод приготовления рецепта Гусиные шеи фаршированные «Мозаика»:

Для начала необходимо приготовить все перечисленный составляющие, тот или иной пригодятся в ходе приготовления. С гусиных шей нужно без остатка сшибить кожу. Потом зашить нитками, но лишь с одной страны. Гусиные пупки и сердца необходимо порезать кусками как можнож меньше, приблизительно пол сантиметра. Печень и свинину нужно порезать кусками масштабом, приблизительно, 0,7-0,8 см. Фарш необходимо всего ничего посолить, поперчить, добавить тонко нарезанный чеснок либо выдавить его сквозь чесночницу. Получившуюся консистенция хорошенечко перемешать. Нафаршировать приготовленные шейки как можнож гуще и аккуратненько зашить нитками. Завернуть шейки в фольгу и запекать их в заблаговременно нагретой до 200 градусов С духовке. Выпекание займет, приблизительно, два часа. За полчаса до приготовления необходимо аккуратненько сшибить фольгу и обжарить все до получения благовидного ясно-бурого цвета. Готовые шеи необходимо охладить, удалить все нитки и порезать порционными кусками. Целым приятнейшего аппетита!