Главная → Рецепт —- Морковные кексы с пармезаном

Рецепт —- Морковные кексы с пармезаном

Рецепт - Морковные кексы с пармезаном

Ингредиенты рецепта Морковные кексы с пармезаном:

Растительное масло для смазывания формы

Масло растительное – одна столовая ложка

Пытка – одна столовая ложка

Яичко – четыре штуки

Сливки жирностью 9% — 50 мл

Зеленоватый базилик – четыре веточки

Сыр Пармезан натертый – 70 гр

Большущая морковь – четыре штуки

Чеснок – один-одинехонек зубчик

Соль

Для соуса:

Чеснок – один-одинехонек зубчик

Естественный йогурт либо ряженка – 200 гр

Укроп – один-одинехонек пучок

Соль

Метод приготовления рецепта Морковные кексы с пармезаном:

Очистить морковь, порезать ее кубиками размахом, ориентировочно, один-одинехонек сантиметр. В сотейнике разогреть масло. На среднем огне обжарить морковь, время от времени помешивая, около 7 минут. Слегка посолить и убрать с огня. Базилик кропотливо вымыть, мало обсушить и демонтировать на листики (стволы отложить в страну). Чеснок кропотливо очистить. Листики базилика и чеснок необходимо измельчить. Пармезан убористо натереть. Венчиком кропотливо взбить в миске яичка. Продолжая все взбивать, добавить туда сливки и натертый пармезан. Положить просеянную пытку, базилик с чесноком и перец. Солить не надо. Кропотливо взбить до однородности. В получившееся тесто добавить обжаренную морковь. Аккуратненько, беглыми движениями все перемешать. Формочки для кексов слегка смазать маслом. Выложить в их подготовленную консистенция. До 200°C разогреть духовку и поставить выпекаться на 20 минут. Позже необходимо специализировать соус. Для его приготовления необходимо кропотливо вымыть укроп, обсушить его и достаточно убористо порезать сообща со стволами базилика. Очистить чеснок и измельчить его. Йогурт взбить сообща с зеленью, солью и чесноком. Формочки с кексами аккуратненько переставить на сетку, отдать мало остыть. Осмотрительно вытащить кексы из формочек и подать с подготовленным соусом.