Главная → Рецепт —- Фрикадельки с томатом

Рецепт —- Фрикадельки с томатом

 

Рецепт  - Фрикадельки с томатом

 

 

Ингредиенты для рецепта Фрикадельки с томатом:

 

чеснок —  один-одинешенек зубок

полный сил петрушка —  одна ветка

говяжий (либо свиной) фарш —  двести гр

мускатный орешек (тертый) —  одна щепотка

хлебный мякиш —  30 5 гр

сыр Пармезан —  20 5 гр

сыр Пекорино — 20 5 гр

яичко —  одна штука

лук репчатый — 30 гр

томатная паста —  одна ложка

соль, перец темный молотый —  на вкус

масло оливковое  — 50 гр

листья базилика —  пару штук для дизайна

 

метод приготовления рецепта Фрикадельки с томатом:

 

Сперва, нужно смутить в емкости мясной фарш с тертым мякишем белоснежного хлеба, сыром Пармезан, Пекорино, а также яичком. Потом, нужно добавить в миску зелень петрушки, тертый мускатный орешек, соль и темный перец. Сейчас, специализированный фарш нужно убрать в холодильник. Дальше, в сотейнике на махоньком огне необходимо обжарить убористо нарезанный репчатый лук и чеснок, в протяжении 5-7 минут. Добавим томатную пасту и на медленном огне доведем массу до кипения. После чего, из нашего фарша необходимо слепить фрикадельки, при всем этом придавая им законченную форму. Затем того, как томатный соус закипит, можнож выложить на него фрикадельки, накрыть их крышкой и гасить ориентировочно 20 минут. В баста идет добавить зелень базилика. Приятного для вас аппетита!