Главная → Рецепт —- Фаршированные помидоры и перцы

Рецепт —- Фаршированные помидоры и перцы

 

Рецепт - Фаршированные помидоры и перцы

 

Ингредиенты для рецепта Фаршированные помидоры и перцы:

 

Помидоры —  5 штук

болгарский перец  — 5 штук

оливковое масло —  100 мл

чеснок —  три зубчика

длиннозернистый рис —  две-три столовые ложки на каждый овощ

кедровые орехи —  50 гр

петрушка —  на вкус

томатная паста —  одна столовая ложка

Сахар —  две чайные ложки

темный изюм —  две столовые ложки

Соль —  на вкус

темный молотый перец  — на вкус

 

Метод приготовления рецепта Фаршированные помидоры и перцы:

 

Скрупулезно помыть томаты и перцы. Срежем верхушки (не выкидываем). У перцев удалим семечки. Махонькой ложкой надо аккуратненько вынуть мякоть из помидоров так, чтоб не разрушить стены. Отлично измельчим. Позже необходимо немножко присыпать сахаром помидоры снутри и перевернуть их на бумажное полотенце, чтоб стекло как можнож главным образом воды. В сковороде с низким дном надо разогреть оливковое масло. В это период необходимо измельчить лук, а также чеснок. Обжарим овощные культуры до прозрачности и мягкости. Добавим после чего убористо нарезанную бодрую петрушку. Позже кладем изюм. Спустя пару минут надо всыпать туда рис и кедровые орешки. Все, сейчас необходимо посолить и поперчить. После чего, все перемешаем. Ниже добавим измельченную мякоть томатов и томатную пасту, тот или иной разведена 2-мя столовыми ложками воды. Вольем в рис 100 мл воды, и будем готовить еще пару минут. После чего, надо сшибить с огня и отставить на пару минут. Наполним помидоры внутренностью и уберем в духовку запекаться. Приятного для вас аппетита!