Главная → Рецепт —- Рильет из лосося

Рецепт —- Рильет из лосося

Рецепт - Рильет из лосося

Ингредиенты рецепта Рильет из лосося:

Немного капель табаско

Соль, перец

Одно маленькое яблоко

сто мл сметаны либо густых сливок

50 гр сливочного масла

Одна столовая ложка укропа

Две столовые ложки шнитт-лука (либо зеленоватого лука)

сто гр лосося прохладного копчения

300 гр бодрого лосося без кожи

Сок половинки лимона (две столовые ложки)

Метод приготовления рецепта Рильет из лосося:

Приготовленный бодрый лосось необходимо сварить на пару либо же обжарить, но, не подрумянивая его, на бездушный сковородке под крышкой на среднем огне по три минутки со целых сторонок. Потом убрать сковородку с огня и бросить лосось под закрытой крышкой еще на пару минут. Немножко остудить. Ниже необходимо измельчить вилкой. Копченый лосось надо порезать на небольшие кубики. Чрезвычайно тонко порезать шнитт-лук и укроп. Размягченное масло надо смутить со сметаной либо сливками, луком и зеленью, лимонным соком. Добавить туда два облика лосося. Хорошенечко все перемешать, немножко посолить и поперчить по близкому вкусу. Яблоко необходимо без остатка очистить, порезать на чрезвычайно небольшие кубики, добавить в рильет. Убрать специализированный рильет в холодильник минимум как на час. Подавать этакую закуску необходимо с тостом. На заметку: пропорции копченого и бодрого лосося можнож, конечно, варьировать. Рильет можнож специализировать накануне, а без прибавленья яблока – и за два дня.