Главная → Салат з помідорів на зиму

Салат з помідорів на зиму

Продукти для приготування салату з помідорів на зиму:

  • зелені помідори — 3 кілограми
  • морква — один кілограм
  • болгарський перець солодкий — 500 грам
  • цибуля — 1 кілограм
  • масло рослинне — 500 грам
  • оцет
  • цукор
  • томатне пюре — 750 грам

Порядок приготування салату з помідорів на зиму:

  • цибулю нарізаємо кільцями
  • перець ріжемо вузької соломинкою
  • моркву натираємо на крупній тертці
  • помідори ріжемо часточками
  • викладаємо все у велику ємність
  • перемішуємо
  • солимо за смаком
  • чекаємо близько 3:00 поки настоїться
  • робимо суміш для салату:
  • змішуємо півлітра олії, 100 грам 9% оцту і томатне пюре
  • ставимо ємність на вогонь і доводимо до кипіння
  • приготовленою сумішшю заливаємо наш салат
  • знову ставимо все на вогонь і доводимо до кипіння, після кипіння ще 15 хвилин варимо а потім розливаємо прігтовленний салат по пастеризованим банкам і відразу ж закочує
  • взимку їмо смачний салат

Цей смачний салат ми будемо їсти взимку коли не буде помідорчиків та інших овочів з городу. Також можна подивитися Рецепти гарнірів до цього салату і підібрати вкуснейший з кращих. Гарніри дуже смачні.

Смачного.