Главная → Салат з буряка з Рокфором і горіхами

Салат з буряка з Рокфором і горіхами

Продукти для приготування салату з буряка з Рокфором і горіхами:

Для соусу

  • 4-е Буряка.
  • 1-н Пучок руколи.
  • 200-р Сиру рокфор.
  • 100-г волоських горіхів.

Для соусу

  • ½ ст. Оливкової олії.
  • Лимонний сік (з 1 лимона).
  • 1 ч.л. Цукру.
  • 6-ь зубчик часнику.
  • 2 ч.л. Діжонської гірчиці.
  • 1 ст.л. Бальзамічного оцту.
  • Сіль (за смаком).
  • Перець (за смаком).

Приготування салату з буряка з Рокфором і горіхами:

  • Вимиваємо рукколу в холодній воді.
  • За допомогою паперового рушника прибираємо вологу.
  • Відварюємо буряк, очищаємо і нарізаємо невеликими скибочками.
  • Подрібнюємо часник.
  • Для приготування соусу змішуємо всі інгредієнти до однорідної маси.
  • Скибочки буряка поливаємо соусом.
  • Викладаємо на тарілку листя руколи потім буряк.
  • Зверху сир рокфор  нарізану кубиками.
  • Посипаємо горіхами.

Смачного!