Главная → Рецепт —- Салат из спаржи с гусиной печенкой

Рецепт —- Салат из спаржи с гусиной печенкой

Рецепт - Салат из спаржи с гусиной печенью

Ингредиенты рецепта Салат из спаржи с гусиной печенью:

масло растительное

салат листовой – один-одинешенек пучок

помидоры черри – 6 штук

спаржа зеленоватая – 75 гр

гусиная (куриная печень) – 200 гр

яичка, сваренные вкрутую – две штуки

соль

Для заправки:

коньяк – одна чайная ложка

лимонный сок – половина столовой ложки

майонез – две столовые ложки

острый кетчуп – половина столовой ложки

Метод приготовления рецепта Салат из спаржи с гусиной печенью:

Для заправки необходимо перемешать майонез сообща с лимонным соком, кетчупом, коньяком и соли (мало). Твердую количество стебля спаржи необходимо очистить от кожуры с подмогой ножика для очистки овощей. По правилам спаржу необходимо связать в пучок и свеча поместить в одностороннюю высшую кастрюльку с кипящей мало соленой водой так, чтоб головки спаржи имелись не компенсированы водой. Воде необходимо пустить снова закипеть и варить три минутки. Потом аккуратненько отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой. Пустить им остыть и порезать на куски длиной три сантиметра. На четыре доли разрезать яичка, помидоры порезать пополам. Салат демонтировать на листья и разорвать. Гусиную (куриную) печенку необходимо обжарить на не чрезвычайно сильном огне, непрерывно перекладывая ее, четыре минутки. В салатницу выложить все приготовленные составляющие, полить сверху заправкой и аккуратненько все перемешать. Подавать необходимо немедля.