Главная → Грецький гарбузовий салат

Грецький гарбузовий салат

Продукти для приготування грецького гарбузового салату:

  • 400-р Гарбузи.
  • 1-н Ріпчасту цибулю.
  • 1-н солодкий перець (зелений).
  • 1-н солодкий перець (червоний).
  • 4 ст.л оливкової олії.
  • 1 ст.л. Лимонного соку.
  • 1 ст.л. Винного оцту.
  • 100-мл овочевого бульйону.
  • Сіль.
  • Перець.
  • 2-а зубчик часнику.
  • 2-а Помідора.
  • Петрушка.
  • 8-шт оливок (чорні).

Приготування грецького гарбузового салату:

  • Нарізаємо невеликими кубиками гарбуз.
  • Дрібно нарізаємо цибулю.
  • Перець нарізаємо теж кубиками.
  • Обсмажуємо все нарізування інгрідієнти на сковороді (2 ложки оливкової олії).
  • Додаємо туди сік лимона, оцет і бульйон.
  • Залишаємо на маленькому вогні (приблизно на 5 хвилин).
  • Солимо (за смаком).
  • Перчимо (за смаком).
  • Даємо час охолонути.
  • Додаємо в  салат часник, олія, помідори (нарізані кубиками), оливки (кружечками).
  • Посипаємо петрушкою.
  • Обережно перемішуємо.

Смачного!