Главная → Салат «Гніздо глухаря»

Салат «Гніздо глухаря»

Продукти для приготування салату «Гніздо глухаря» 

  • 500-р Філе курки.
  • 5-ь курячих яєць.
  • 500-р Картоплі.
  • 100 — г ріпчастої цибулі.
  • 250-г свіжих огірків.
  • Зелень.
  • Сіль.
  • Майонез.
  • Рослинна олія.
  • Третій перепелині яйця для прикраси.

Приготування   салату «Гніздо глухаря»:

  • Відварюємо філе курки до готовності (близько 20 хвилин).
  • Остуджуємо.

  •  Дрібно нарізаємо м'ясо.

  • Дрібно нарізаємо цибулю.

  • Заливаємо цибулю окропом і відставляємо його на 10 хвилин.
  • Зливаємо воду і промиваємо в холодній воді.

  • Очищаємо картоплю від шкірки і натираємо на тертці для корейської моркви або дуже тонко нарізаємо.

  • Пожаріваем нарізаний вже картоплю в рослинній олії.

  • Нарізаємо дрібною соломкою свіжі огірки.

  • Відокремлюємо білки від жовтків.
  • Натираємо білки на дрібній тертці.

  • Дрібно нарізаємо зелень.

  • Змішуємо картоплю, огірки, філе, білки, цибулю, солимо за смаком.

  • Заливаємо майонезом.

  • Викладаємо всі інгредієнти в салатницю.
  • Посипаємо зеленню, робимо невелике поглиблення, по колу викладаємо картоплю.
  • В зроблене поглиблення викладаємо варені і почищені перепелині яйця.

Смачного!