Главная → Салат з кальмарів з овочами

Салат з кальмарів з овочами

Продукти для приготування салату з кальмарів з овочами:

  • 1-н Червона цибуля (великий).
  • 80 мл Оцту (білого винного).
  • 1 ст. л. Свіжого меду.
  • 1-н Солодкий болгарський перець.
  • 200-р Кальмарів.
  • 1 пучок Петрушки.
  • 1 ч. л. Зернистої гірчиці.
  • 1 ч. л. Каперсів.
  • Сіль (за смаком).
  • Чорний мелений перець (за смаком).

Приготування салату з кальмарів з овочами:

  • Тонкими кільцями нарізаємо цибулю.
  • Обсмажуємо його з двох боків на грилі (приблизно 2 хвилини з кожного боку).
  • Доводимо оцет до кипіння разом з медом і заливаємо цибулю.
  • Закриваємо всі кришкою і даємо час замаринувати (близько 10 хвилин).
  • Запікаємо в духовці болгарський перець.
  • Знімаємо шкірку і нарізаємо його тонкими смужками.
  • Висипаємо в салатницю.
  • На попередньо розігріту сковорідку наливаємо трохи олії.
  • Обсмажуємо вже порізані кальмари (близько 5-7 хвилин).
  • Викладаємо в салатницю до перцю.
  • Додайте петрушку.
  • Для заправки:
  • Змішуємо разом гірчицю, каперси, 1 столову ложку цибульного маринаду, сіль і перець.
  • Викладаємо кільця цибулі в салатницю і поливаємо  салат заправкою.
  • Добре перемішуємо.

Смачного!

У нас є рецепти з фото, які дуже просто готувати. Все дуже швидко і смачно!