Главная → Як зробити домашній кефір

Як зробити домашній кефір

Сьогодні без проблем можна купити кефір та інші молочні продукти в супермаркетах. Але що якщо ви хочете зробити кефір самі? Насправді, зробити домашній кефір дуже легко.

Все, що вам потрібно для створення свого кефіру — це залишки вчорашньої закваски або того ж кефіру, щоб культивувати кефірний грибок.

kak-sdelat-domashnij-kefir

Візьміть півлітра молока та підігрійте його практично до кипіння. Після того як молоко злегка охолоне (буде теплим), розмішайте в ньому 2-3 столових ложки кефіру або закваски.

Поставте молоко в тепле місце і накрийте його марлею. Кефір буде готовий через 12-24 години.

В якості експерименту можна додати не закваску, а сметану або натуральний йогурт. Щоб прискорити сквашивание, додайте в молоко кілька крапель лимонного соку. Хоча такий продукт вже кефіром не називають, але він теж дуже корисний для здоров'я.

Читайте також, як зробити смузі для схуднення.

Сьогодні в домашніх умовах можна приготувати не тільки кефір, а й різноманітні коктейлі. Наприклад, читайте рецепт коктейлю Текіла Санрайз, який можна приготувати до приходу гостей.