Главная → Торт з сиром і вишнями

Торт з сиром і вишнями

На випічку торта буде потрібно тільки 1 годину часу. При цьому калорійність однієї порції не перевищить 160 кілокалорій.

Для приготування 8 порцій використовуйте звичайну форму (близько 28 см.).

З продуктів необхідно підготувати:

  • 250 грам знежиреного сиру;
  • 350 грам замороженої вишні;
  • 70 грам меду;
  • 110 грам яєчних білків (від трьох яєць)
  • 200 грам вівсяних пластівців
  • 8 столових ложок води.

Роботу над тортом починаємо з приготування основи — еластичного тіста. Його робимо методом змішування подрібнених вівсяних пластівців (можна скористатися кавомолкою) з двома білками від яєць і водою. Цю основу, після 10 хвилинної витримки для набухання вівсянки, викладаємо в підготовлену форму і трохи обмазуємо оливковою олією.

Торт з сиром і вишнями

Надаємо тесту рівну поверхню і формуємо бортики. Не забуваємо зробити проколи вилкою по всьому периметру форми для виключення утворення міхурів при випічці. Ставимо форму з підготовленим тістом на 15 хвилин у духовку, яку перед цим необхідно розігріти до 175 градусів.

За час випічки основи розтоплюємо мед. Для цього підійде мікрохвильова піч.

Половину меду змішуємо з замороженої вишнею. Вишню бажано до цього розморозити і трохи віджати, тоді вона дасть менше соку при випічці.

Мед, що залишився окремо змішуємо з сиром і яєчним білком.

Після закінчення 15 хвилин дістаємо основу з печі і трохи остуджують. Потім на неї рівномірно розподіляємо сирну масу і зверху розкладаємо вишні. Ставимо наше творіння на півгодини в духовку і оцінюємо.

Цей торт ідеально підійде для тих, що худнуть. Якщо ж вам не потрібно ретельно стежити за фігурою, то торти на замовлення — це можливість позбавити себе від клопоту на кухні.