Главная → Небезпека нітратів і чим харчуватися в червні

Небезпека нітратів і чим харчуватися в червні

Червень — це саме той місяць, коли на прилавках магазинів з'являється величезна кількість овочів, фруктів і ягід, з останніх у першу чергу — це черешня, суниця і полуниця.

Серед овочів на столі у вас буде молода картопля, кабачки, редис, капуста, морква.

Небезпека нітратів і чим харчуватися в червні

Не дивлячись на те, що овочі та фрукти — це природні продукти рослинного походження, багато турбуються за велику кількість нітратів у них. Якщо, звичайно, ці фрукти і овочі не власного городу.

Щоб убезпечити себе від нітратних солей, необхідно слідувати таким правилам.

Овочі можна залишати в солоній воді на 2-3 години. Такі овочі як помідори або огірки можна класти у воду цілком.

Небезпека нітратів і чим харчуватися в червні

Морква краще всього вибирати тонку, а розрізаючи капусту, викидайте качан, так як саме в середині нітрати і скупчуються.

Вибираючи редиску, звертайте увагу на її зелений хвіст. Чим він гарніше, тим більше нітратів у такий редисці. Вирізуйте те місце в редисці, звідки росте зелений хвостик, так як саме там накопичуються нітратні солі.

Щоб готувати смачні страви, відвідайте магазин сковорід, де ви можете придбати якісну посуд для свого будинку.