Главная → Харчування при виразці шлунка

Харчування при виразці шлунка

Виразка шлунка утворюється в результаті безлічі факторів і зокрема, через неправильне харчування. Слід відразу згадати, що стаття містить ознайомчу інформацію, але в кожної людини випадок індивідуальний, тому обов'язково звертайтесь за порадою до лікаря.

Харчування при виразці шлунка

Як потрібно підкоригувати свій денний раціон, щоб створити прийнятні умови для свого шлунка?

Необхідно обмежити прийом солі в 2 рази. Приготування продуктів здійснюється на пару або за допомогою варіння, після чого їх подрібнюють. У підсумки їжа повинна бути рідкою або кашоподібної.

Не потрібно харчуватися дуже гарячою або дуже холодною їжею.

Їжу, яку ви будете приймати протягом дня, потрібно поділити на 6 порцій. Буде добре, якщо на ніч ви вип'єте склянку теплого молока. Вживання вільної рідини за день не повинна перевищувати 1,5 літра.

У денному раціоні повинні бути присутніми: Білки — 80г, жири — 90г, вуглеводи — 200г, калорійність — 2000 ккал.

Харчування при виразці шлунка

Краще харчуватися наступними стравами:

  • слизовий суп з манки, вівсянки, рису або перловки з яєчно-молочною сумішшю, вершками або вершковим маслом;
  • нежирна індичка, яловичина, курка, телятина, кролятина (м'ясо варять кілька разів, очищають від шкірки і жиру і подрібнюють до пюре);
  • суфле на пару з нежирної риби, яка відварюється без шкіри;
  • суфле на пару зі свіжого протертого сиру, а також молоко і вершки;
  • не більше трьох яєць некруто за день або паровий омлет з них;
  • рідка каша з манки, круп'яної муки, протертих гречаних, вівсяних і рисових круп, з молоком і вершками;
  • кисіль і желе з молока чи фруктів з цукром або медом;
  • слабо заварений чай з вершками або молоком, свіжі соки з фруктів або ягід, відвар із шипшини з медом;
  • в готові страви можна додати рафінована рослинна або вершкове масло;

Не варто вживати хліб та іншу борошняну їжу, овочі, закуски, солодощі, сирі фрукти, соуси, прянощі, пити газовану воду, каву і какао. Харчування при виразці шлунка має бути строгим і добре продуманим.

Харчування при виразці шлунка

Також вам буде корисно дізнатися про народне лікування виразки шлунка.

Приблизний денний раціон:

Сніданок — 2 яйця некруто, слабо заварений чай з молоком.

Другий сніданок — склянка молока.

Обід — вівсяний суп, куряче суфле і кисіль.

Полудень — крем з молока, відвар із шипшини.

Вечеря — перловка, стакан молока.

Перед тим, як лягти спати — чай з молоком.