Главная → Облаштування кухні для макро-готовки

Облаштування кухні для макро-готовки

Зупинившись на макробіотичного харчування, неминуче постає питання про те, що необхідно мати на кухні і якою має бути сама кухня для приготування макро-страв. В першу чергу, мінімум меблів і максимум вільного простору.

Крім зручності це дасть необхідне місце для акумулювання енергії і гармонійного її розподілу.

З предметів першої необхідності потрібно відзначити:

— гострий універсальний ніж, бажано з самозагострювальний лезом;

— чавунна сковорода і каструля з кришкою;

— пламяотражатель — насадка для розсіювання полум'я конфорки — можна придбати в господарських магазинах.

Категорично не підходять для цього макробіота мікрохвильова піч і алюмінієва (тефлонова) посуд.

Облаштування кухні для макро-готовки

В ідеалі готувати краще всього на плиті, яка працює на балонному газі пропані.

З побутової техніки на кухні можна і навіть потрібно мати блендер, пароварку (бажано бамбукову або кошик для готування на пару), соковижималку. Вітається достаток дерев'яного посуду та аксесуарів: ложки, обробна дошка, палички для їжі, лопатки для рису і інш.

Знадобляться також ступа і товкач, ручний млин, прес для маринування, сито, друшляк, миски. Нескладно придбати і бамбукові серветки для суші.

Після того, як кухня і меблі для кухні готові до роботи мікробіота, можна приступати до готування.