Главная → Інгредієнти: квасоля

Інгредієнти: квасоля


Інгредієнти:
Квасоля (червона) — 200 гр.
Цибуля ріпчаста — 300 гр.
Баклажан — один великий
Томатна паста чи томатний соус, кетчуп — 2 ст.л.
Масло рослинне (оливкова або оливковий мікс)
Приправа для страв з квасолі
Сіль
Зелень (кріп, петрушка) — кілька Травін

Приготування:
Квасоля обов'язково перебрати (як з'ясувалося — сміття не саме противне в квасолі, в ній ще зустрічаються камені, так що бережіть ваші зуби!), Промити покласти на ніч вимочують. Якщо не хочеться чекати ніч — години на три. З вимоченої квасолі злити воду, покласти в каструлю і поставити варитися без солі до готовності. В мультиварці я вибираю програму "Гасіння" на 1 годину — 1 година двадцять хвилин.

Баклажан помити, порізати кубиками, обсмажити на сильному вогні, не обов'язково до готовності.

Цибулю порізати дрібно і поставити смажитися до стану коли цибуля виходить смаженим, а не варено-тушкованим.

З готової квасолі злити воду в окремий посуд (може придатися).

У каструлю (сковорідку) скласти квасоля, баклажани, цибулю, томатну пасту (або томатний соус), приправити спеціями для страв з квасолі, посолити і поставити гаситися під кришкою хвилин на 15. Я готую страву повністю в мультиварці, тобто дотушіваю на програмі "Гасіння".

Викласти на тарілки, посипати свіжою рубаною зеленню.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • що приготувати на день святого валентина
  • печиво на швидку руку
  • що можна приготувати на день Св.Валентина
  • що приготувати на день закоханих
  • шарлотка лимонна
  • Інгредієнти: квасоля

  • прості рецепти булочок