Главная → Необхідні продукти:

Необхідні продукти:

Необхідні продукти:

• 400 гр яловичої вирізки
• 150 гр грибів (печериць)
• 200 мл вершків
• 100 гр вершкового плавленого сиру
• 1 ч ложка борошна
• 3 ст ложки соняшникової олії
• сіль і спеції за смаком

Вирізку слід нарізати соломкою, посолити, додати спеції і поставити маринуватися на 10-15 хвилин. З сіллю треба бути обережніше тому пізніше ми додамо плавлений сир, а він теж солоний.
Гриби нарізаємо соломкою. Якщо гриби свіжі, їх слід спершу відварити в підсоленій воді протягом 7-10 хвилин.
М'ясо слід обсмажити з 1 столовою ложкою соняшникової олії під кришкою на невеликому вогні 5-7 хвилин. У процесі смаження м'ясо пустить сік. Після смаження м'ясо слід залишити в сковороді під кришкою, щоб м'ясо набралося соком і було соковитим хвилин на 10.
В цей час готуємо соус.
Для цього гриби обсмажуємо з рештою соняшниковою олією 5-7 хвилин (на невеликому вогні, під кришкою).

Після вливаємо вершки (але не всі — 50 мл слід залишити) і додаємо плавлений сир, порізаний шматочками. Слід почекати, поки сир розплавиться і соус стане однорідним.
У вершки додаємо борошно, все ретельно перемішуємо і додаємо в соус. Ще раз все перемішуємо, додаємо м'ясо і тушкуємо під кришкою ще 3-5 хвилин.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • аніс
  • апельсин
  • Рецепт кексів з повидлом
  • кекс
  • прості рецепти на обід
  • Рецепт тіста "кекс з повидлом"

Необхідні продукти: