Главная → Необхідні продукти:

Необхідні продукти:


Необхідні продукти:

печінка яловича — 530 г
масло вершкове — 60 г
шпик — 80 г
цибуля ріпчаста — 60 г
морква — 50 г
бульйон або молоко — 30 г
перець

Печінка злегка відбийте, зніміть плівку, виріжте протоки і наріжте невеликими шматочками.

Необхідні продукти:

Овочі очистіть і наріжте дрібними кубиками.

Сало шпик наріжте кубиками, обсмажте на розпеченій сковороді до витоплювання жиру, додайте нарізані овочі і обсмажте їх до напівготовності при помішуванні. Потім додайте підготовлену печінку, посоліть, поперчіть і смажте до утворення скоринки, закрийте кришкою і доведіть до готовності.

Печінка з овочами охолодіть, подрібніть через м'ясорубку з частими гратами 2 -3 рази, влийте молоко або бульйон і доведіть до кипіння.

Масу остудіть, з'єднайте з розм'якшеним маслом, залишивши небагато для оформлення, і збийте до однорідної консистенції.

При подачі паштет сформуйте у вигляді батона.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • салат 2011
  • новорічний салат з мовою
  • холодець
  • що приготувати на новий рік 2011
  • новорічні застілля що приготувати на новий рік
  • Новорічний салат 2011