Главная → Необхідні продукти:

Необхідні продукти:


Необхідні продукти:

2 середніх баклажана, 3 богарскіх перцю (3-х різних кольорів) часник, сіль, чорний перець, оцет, соняшникова олія

Баклажани беремо середні, щоб не було насіння. Нарізаємо соломкою. Розчиняємо жменю солі в 1 літрі води і замочуємо нарізані баклажани приблизно години на 2. У цей час нарізаємо перець, теж соломкою. Злегка обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю соняшникової олії до напівготовності. Зливаємо воду з баклажан і обсмажуємо також частинами до напівготовності. Остиглі баклажани і перець укладаємо шарами в емальований посуд. Між шарами перчимо, скроплюємо оцтом і видавлюємо часник. Ставимо на ніч у прохолодне місце. Вранці все перемішати і спробувати на смак. Якщо не вистачає спецій, то додати і залишити ще на кілька годин. Гості зазвичай запрошуються до обіду або вечері, до цього часу салат готовий.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • обід з нічого
  • обід з нічого
  • оригінальні салати новий рік
  • прості салати на новий рік 2011
  • оригінальні салати на новий рік
  • Салатина новий рік

Необхідні продукти: