Главная → Білий пшеничний:

Білий пшеничний:

Білий пшеничний:
450 мл води
2 ч. л. солі
2 ст. л. соняшникової олії
1,5 ст. л. цукру
Білий пшеничний:
700 грам пшеничного борошна
1 ч.л. сухих дріжджів

Житній "Український"
500 мл води
3 ч.л солі
1 ч.л лимонної кислоти
400 грам пшеничного борошна
300 грам житнього борошна
1,5 ч.л сухих дріжджів

На 1 л. води столова ложка солі і столова ложка цукру з гіркою. Дріжджів 15 грам, не сухих. Борошна йде близько 2 кг.
Спочатку робимо опару. Розминаємо дріжджі з сіллю і цукром, додаємо підігріту до кімнатної температури воду, все 500мл. додаємо борошно, щоб опара стала такої густоти, як тісто на оладки. І ставимо в тепле місце, щоб підійшла. Потім поступово додаємо борошно і починаємо вимішувати тісто. У самому кінці додаємо соняшникова олія, ложки 2-3 столових. І знову добре вимішуємо. Даємо піднятися, потім розкладаємо в форми і теж залишаємо, щоб тісто піднялося. Випікаємо на середньому вогні хвилин 35-40.
Можна додавати кмин, маслини, смажена цибуля, бекон — за бажанням.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • салат 2011
  • яловичина по простому
  • бульйон з сердечками
  • оригінальні салати новий рік з м'яса
  • оригінальні салати на новий рік
  • закуска фаршировані помідори