Главная → Що потрібно:

Що потрібно:

Що потрібно:
Для тіста:
400 г борошна
Що потрібно:
щіпка солі
7 г сухих дріжджів
2 яйця
50 г вершкового масла
100 г цукру
150 мл молока

Для начинки:
600 г слив
200 г цукру
2 ст. л. крохмалю
1 жовток для змазування

Дріжджі покласти у велику миску, додати цукор і тепле молоко, перемішати. Просіяти в миску борошно з сіллю, вбити яйця і покласти розм'якшене вершкове масло. Замісити тісто. Перекласти його на присипану борошном поверхню і вимішувати 5-6 хв., Поки воно не стане гладким і еластичним. Повернути в миску, накрити і залишити в теплі на 1,5 ч.
Сливи вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки; нарізати невеликими шматочками і скласти в миску.
Додати до зливі цукор і крохмаль, перемішати.
Тісто обмять, перекласти на робочу поверхню і ще раз вимісити. Розділити тісто на 10-12 рівних частин. Розкачати кожну частину в тонкий коржик.
Покласти в центр кожного коржика по 1,5 ст. л. начинки.
Підтягти краю до центру, скріпити їх і сформувати круглий пиріжок. Деко накрити пергаментом, змастити пергамент маслом. Укласти пиріжки на деко і залишити на 15 хв. Змастити жовтком. Розігріти духовку до 200 ° С. Випікати пиріжки 25-30 хв.

Наївшись таких пиріжків, є ризик придбати зайві кілограми. У цьому випадку нам допоможе кавунова дієта — трохи зусиль, і зайвих кілограмів як не бувало!