Главная → Для приготування цього

Для приготування цього


Для приготування цього чудового пирога нам знадобляться: для тіста —
Молоко — 500 гр.
Дріжджі — 25 — 30 гр.
Цукор — 1 ст. лож.
Сіль — 1 ч. лож.
Маргарин або раст. Масло — 50 гр.
Борошно — 900 гр.

Начинка:
М'ясо яловичина — 400 гр.
Гриби — 1 кг.
Капуста — 500 гр.
Цибуля — 2 шт.
Яйце — 1 шт.
Морква — 1 шт.
Томатна паста — 1 ст. лож.
Варений рис — 1,5 ст.
Сіль, перець, зелень

Приготування пирога:
Відварну яловичину пропустимо через м'ясорубку з двома середніми цибулинами. Додамо порізане кубиками варене яйце, варений рис, зелень. Посолити і поперчити за смаком.

Капусту і терту протушкувати в сковороді з малим кількості води і 1 ст. лож. томатної пасти, з додаванням рослинної олії, тертої моркви і 1 стол.ложки томатної пасти до повної готовності. Сіль, перець, зелень петрушки за смаком.

Гриби відварити, дрібно наріжемо і обсмажити на вершковому маслі.

Замісити тісто і поставимо в тепле місце на 3 години (укутати в ковдру), 2-3 рази відкриємо і дамо тесту осісти.

Поки тісто піднімається, можна помріяти про щось приємне; наприклад, про те, як провести відпочинок у Таїланді з друзями. Тепер викладемо перший шар тіста у форму, покладем на нього начинку, накриємо другим шаром і змажемо яєчним жовтком.

Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 50 хв.

Для приготування цього