Главная → Інгредієнти:-яловичина

Інгредієнти:-яловичина

Інгредієнти:
-яловичина (1 кг)
-картопля (приблизно 800 грам)
-баклажани (1-2 шт)
-помідори (300-400 грам)
-майонез (1 пакетик 250 гр)
-масло рослинне (пара ст лож)
-спеції за смаком

Яловичину ріжемо шматочками, як на отбівние.Отбіваем.Солім, перчимо.
Складаємо і даємо постояти пів годинки — просолитися і проперчіться. Обсмажуємо м'ясо на рослинному маслі, але масла зовсім трохи, яловичина відмінно пускає сік.
Головне не пересушіть.Буквально по 15-20 сек з кожного боку. Викладаємо м'ясо на тарілочку.

Відварюємо картоплю в мундіре.Но не як зазвичай, а хвилин на 5-7 раніше знімаємо.

У цей час ріжемо баклажани кільцями, солимо і даємо просочитися.

Беремо форму для запеканія.Викладиваем в неї наше м'ясо, ніби збираємо мозаіку.Чтоб дірочок не залишалося.

Картоплю чистимо і ріжемо кільцями.

Викладаємо на м'ясо. Посипаємо приправами.

Зверху кладемо баклажани. Все заливаємо майонезом. Зверху викладаємо дрібні помідори. Запікаємо приблизно 30 хвилин. Після цього протикаємо помідоркі виделкою, і знову в духовку приблизно на 20 хвилин.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • шпанська мушка і інші афродизіаки
  • новорічний салат 2011
  • кухня на новий рік
  • як догодити білого кролика
  • Новорічні салати з кальмарами
  • новий рік 2011