Главная → Потрапила в росію із західної

Потрапила в росію із західної

Потрапила в Росію із Західної Європи в XVII столітті під назвою "синя капуста". Крім кольору червонокачанна відрізняється від білої тим, що качан у неї поменше. До того ж вона краще зберігається взимку. Як і білокачанна, червона буває рання, середня та пізня.

Червонокачанна капуста містить в 1,5 рази більше каротину, ніж білокачанна, до того ж в червонокачанної виявлено речовину під назвою «ціанідин», яке благотворно впливає на серце і судини. Доведено, що сік червонокачанної капусти згубно діє на туберкульозну паличку.

За кількістю вітаміну С вона майже вдвічі перевершує білокачанну. З неї готують салати, гарніри, вінегрети. Дуже смачна маринована червона капуста, а у відвареному вигляді вона не використовується. Сік з неї з додаванням цукру рекомендується пити при кашлі.

Дуже красива, з фіолетовими листям, червонокачанна — близька родичка білокачанної капусти. Багато в чому схожа на неї, але в стравах може забарвити сусідні продукти у фіолетовий колір.

Щоб зберегти капусті красивий фіолетовий колір, додайте трохи лимонного соку або оцту. Як і білокачанна капуста, відмінно підходить для салатів, але особливо смачна тушкованою з яблуками в червоному вині.

салат з червонокачанної капусти.

Якщо вас цікавлять рецепти піци, знайдете їх на сайті goodpizza.ru!

Мій блог знаходять за такими фразами

  • новий рік 2011
  • простий салатик з печінки тріски
  • novyj 2011 god chto na stol
  • салат на новий рік 2011 крабові палички
  • оригінальні салати на новий
  • оригінальні салати новий рік
  • Потрапила в росію із західної

  • Клієнт для коментарів WordPress