Главная → Перш за все —- проблема

Перш за все —- проблема

Перш за все - проблема

Перш за все — проблема в тому, що під однією назвою живуть і мирно співіснують кілька варіантів рецептів, і кожен претендує на унікальність. Але ми, вірні девізу лінивих господинь, у яких часу ще менше, ніж грошей, зупинимося на самому простому.

Отже, нам знадобиться куряче філе, вершкове масло, панірувальні сухарі, борошно, яйце, сіль, перець і трохи натхнення.

Рарезаем філе тонким ножем на "пласти" і відбиваємо їх. Солимо, перчимо. У центр кладемо довгастий шматочок охолодженого вершкового масла і скручуємо нашу відбивну в акуратну трубочку.

Обвалюють наші сигароподібні котлети в борошні. Потім вмочаємо у збите яйце, і після Хорошенко обвалюють у сухарях.

На розпеченій сковорідці з сумішшю вершкового та рослинного масел котлети смажаться дуже швидко. Акуратненько їх перевертаємо, щоб домогтися рівномірного обжарювання.

Такі котлети віднімають часу трохи більше, ніж звичайні, враховуючи витрату часу на відбиття, але якщо ви, припустимо, самі пропускаєте м'ясо через м'ясорубку, а не купуєте готовий фарш — то виходить навіть швидше.

Гарнір може бути будь-яким (при такому смакоти!), Але традиційним вважається смажена картопля і зелений горошок.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • салат 2011
  • торт тісто з майонезу \
  • салат з печінки тріски з перцем рецепт
  • оригінальні салати новий рік
  • салат з кальмарами новорічний
  • салати на новий рік 2011