Главная → Перш за все —- якщо

Перш за все —- якщо


Перш за все — якщо ви не любите сирки і солодкі сирні маси, то цей рецепт не для вас. Тому що пасха — це сир, розтертий з цукром і дуже дрібно порубленнним (тертим на тертці) холодним вершковим маслом.

Іншою важливою складовою паски є густа сметана, вершки або згущене молоко. З прянощів додаємо тільки ваніль.

Ізюм промиваємо, "розпарювати" в окропі. Дрібно ріжемо цукати (якщо є). Ізюм підсушуємо і присипаємо борошном, і тільки потім додаємо в сирно-молочно-масляну суміш. Перемішуємо і кладемо у форму.

Взагалі традиційної вважається конусоподібна чи пірамідальна форми, але якщо що — і звичайна неширока каструлька зійде. Застеляємо верх марлею і кладемо небудь важке, щоб маса ущільнилася. "Ущільнюють" пасха повинна в холодильнику і довго — не менше доби. Потім перевертаємо форму, і паска сама акуратно вислизає на блюдо.

Прикрашаємо по мірі сил і фантазії — шматочками фруктів, горіхами, цукатами.
Наївшись такої смакоти, можна перейти і до насущних проблем; навіть продаж кулінарії оптом вам буде по плечу — адже на ситий шлунок в голову приходять тільки блискучі думки!

Мій блог знаходять за такими фразами

  • салат з печінки тріски пісний
  • різдвяні прості рецепти
  • салат козуб
  • Перш за все - якщо

  • аніс
  • млинцевий торт з кремом
  • Аніс