Главная → Кулінарні традиції

Кулінарні традиції

Кулінарні традиції бережуться в кожній родині з покоління в покоління. Впевнена, що й у вас в родині є такі. Традиційний наш новорічний, різдвяний, пасхальний стіл; навіть у певні дні тижня іноді готуються традиційні страви.

Неможливо уявити собі новорічне застілля без салату олів'є, а от травневі свята чомусь у мене неодмінно асоціюються з вінегретом!

Вінегрет — один з найпростіших салатів, але в кожної господині він виходить по-своєму. Вихідний набір продуктів начебто один — відварні картопля, морква, буряк, цибуля, солоні огірки, квашена капуста. Але от далі починаються різночитання.

Я додаю в вінегрет відварну квасолю, але зустрічала рецепти з зеленим горошком. Додаються в вінегрет оселедець або відварна яловичина, замість солоних огірків часто використовуються свіжі. Незважаючи на свою популярність, вінегрет зовсім не є старовинним російським блюдом і був придуманий тільки в XIX столітті! Історики кулінарії стверджують, що цей улюблений нами салат є запозиченням з німецької або скандинавської кухні.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • Сирні Пампушки рецепт
  • п'яна качка
  • прості рецепти рис курка
  • аніс
  • хрістопсомо
  • швидка закуска

Кулінарні традиції