Главная → Цей простий томатний

Цей простий томатний

Цей простий томатний соус називається в нашій родині "Бомбою" за гострий смак і оригінальність. Соус чудово підходить рішуче до всіх страв, чудовий з макаронами і вермішеллю, гарний і з м'ясом, і з куркою.

Для його приготування нам буде потрібно:

Томатна паста
Часник
Спеції, які є в будинку: гіркий червоний перець, чорний запашний перець і кориця — обов'язково!
Зелень
Сіль
Цукор

Соус ми готуємо в двох варіантах: гарячому і холодному. Холодний робиться без зелені і готується швидше.
Розводимо томатну пасту водою до густини кетчупу. Видавлюємо часник. Додаємо цукор і сіль за смаком. Кладемо спеції і ретельно розмішуємо. Все!

Гарячий спосіб. Робимо все те ж, що і для холодного соусу. Дрібно ріжемо зелень — кріп, киндзу, лобавляем сушену м'яту або хмелі-сунелі. Ставимо на маленький вогонь і проварюємо. Коли закипить, додаємо лавровий лист.

Такий соус можна їсти просто з хлібом, якщо зробити його менш гострим. Поєднання червоного перцю і кориці дає не тільки аромат, але і лікувальний, зігріваючий, ефект. Зазвичай ми робимо цей соус пізньою весною, коли всі домашні заготовки вже з'їдені, а свіжі помідори ще не з'явилися.

А взагалі-томат, наш з вами улюблений помідор — дивовижний овоч! Ростити його й доглядати за ним — справжнє мистецтво, але йому можна навчитися. Пікіровка розсади томатів повинна проводитися за правилами, і тоді урожай буде щедрим, томати — великими, а наші заготовки — смачними!

Мій блог знаходять за такими фразами

  • рождественная качка рецепт
  • ДУШПАРА
  • новорічні салати з кальмарами
  • прості рецепти салатів з буряка
  • Аніс
  • плов простий рецепт

Цей простий томатний