Главная → Ось так завжди: тільки

Ось так завжди: тільки


Ось так завжди: тільки збираюся сфотографувати приготовану страву, а каструля вже порожня! Нічого не поробиш: сочевичний суп — наша сімейна слабкість. Готується він дуже просто, а смак вище всяких похвал. Про користь сочевиці думаю написати окремий пост, а поки — про сам супі.

Отже, обсмажуємо цибулю (багато), додаємо і обсмажуємо м'ясо або кісточки — що є. Заливаємо водою, доводимо до кипіння, варимо півгодини. Солимо, додаємо промиту сочевицю, варимо. Коли чечевиця майже готова, додаємо картоплю.

Хвилин за п'ять до готовності картоплі додаємо лавровий лист і сушену аличу. Коли все звариться, вимикаємо газ, посипаємо суп рясно сушеної м'ятою, свіжої кіндзи і кропом. За бажанням — додаємо мелений запашний перець. Перець горошком краще не додавати — він "губиться" серед сочевиці і весь час потрапляє "на зуб"!

Сочевиця потрібна зелена, не червона. Про червоною розмова окрема. А на суп йде зелена … І до речі про зелені! Лотерея грінкарт, оформлення заявки, правила лотереї — все це легко знайти в інтернеті. Так що чекай, америка!

Мій блог знаходять за такими фразами

  • торт зебра
  • солодкі валентинки
  • спаржа
  • печінка в духовці
  • сендвіч простий рецепт
  • курячий суп яйце
  • Ось так завжди: тільки