Главная → Це соління відноситься

Це соління відноситься

Це соління відноситься


Це соління відноситься до розряду бистрос'едаемих; довго його зберігати не можна навіть в холодильнику. Його можна зробити напередодні свята, приблизно за тиждень. У будь-якому випадку, його треба зберігати в холодильнику не довше місяця. Зате на святковому столі ці капустяні рулети виглядають дуже красиво!

Нам знадобиться 1 качанчик капусти, півкіло моркви, головка часнику, кріп, сіль, прянощі. Для маринаду — вода, сіль, цукор, рослинна олія, столовий оцет.

Розберемо качан на листя, опустимо їх у киплячу воду на хвилину, потім виймемо і охолодити. Морква натремо на тертці, поріжемо кріп, видавити часник. Додамо в суміш сіль і прянощі. Викладемо суміш на капустяне листя і загорніть в рулетики на манер голубців.

Укладаємо рулети в емальовану посудину щільніше. Заливаємо маринадом, кладемо зверху гніт. Нехай постоїть деньок при кімнатній температурі, а потім помістимо в холодильник.

Ах так — забула написати, як готувати маринад. Все просто: кип'ятимо воду, додаємо в неї цукор, сіль, рослинна олія (пів-склянки), проварюємо 2 хвилини і вливаємо оцет.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • сочевичний суп
  • хрін
  • Чохохбілі з курки
  • Одноклассники.ru аленький
  • пиріг зебра
  • щі простий рецепт