Главная → Аромат сушеної шипшини

Аромат сушеної шипшини

Аромат сушеної шипшини — один моїх улюблених; ну а його чудові квіти і яскраві плоди на гілках — просто чудо, справжній витвір мистецтва. Додавати шипшина в чай радять при застуді та будь-яких запальних захворюваннях; але сьогодні я хочу поговорити про іншому напої з шипшини.

Нам знадобиться: 250 г плодів шипшини
світлий ром чи горілка 350-400 г
цукор 70 г
вода 120-150 г

Ягоди моєму, кладемо в скляну літрову банку, утрамбовує, заливаємо ромом (горілкою) так, щоб їх покрити. Накриваємо кришкою і ставимо на вікно — на сонячну сторону. 1-2 рази на день банку збовтуємо.

Через 3 тижні вийшла настоянку пропустимо через фільтр і переллємо в пляшки.

У каструлю наллємо воду, розчинний у ній цукор, закип'ятити, охолодити і доллємо в пляшки з настоянкою. закриємо їх пробкою і залишимо "дозрівати" при кімнатній температурі ще 3 тижні.

Аромат сушеної шипшини

Цікаво, що в сушеному шипшині майже вдвічі більше корисних речовин (а заодно і калорій), ніж у свіжому. Найбільш смачні і корисні ягоди — у шипшини коричневого; вони оранжево-червоного кольору, круглі або злегка витягнуті.

З свіжого шипшини можна приготувати сік, пюре, варення, мармелад, кисіль, а сухий підійде тільки для напоїв — настою, відвару і чаю. Шипшина сушать у духовці з відкритими дверцятами 2-3 години при температурі 80-90 0С.

Чудовий лікер можна зробити і не з плодів, а з пелюсток шипшини. Візьмемо 0,5 л горілки, 1стакан сиропу з пелюсток шипшини, 1стакан води. В горілку наливають воду, нагрівають до температури 80 ° С, додають сироп з пелюсток шипшини і дають постояти 2-3 дні.

Сироп з пелюсток шипшини вариться аналогічно варенню з троянд; тут трудність тільки в тому, щоб дістати достатню кількість "сировини". Але якщо скористатися послугами відповідного сайту, такого, як дошка оголошень Slando, можна знайти що завгодно і де завгодно.

А на солодке — особливий десерт:

Мій блог знаходять за такими фразами

  • апельсин
  • душпара
  • пісне тісто на майонезі для пирога
  • аніс
  • салати на новий рік 2011
  • бананова каша
  • Клієнт для коментарів WordPress