Главная → Моя бабуся чомусь

Моя бабуся чомусь

Моя бабуся чомусь називала курячі шлунки "пупочки". Чоловік обожнює їх є просто відварними, але мені завжди здавалося, що "пупочки" здатні на більше.

Так і виявилося! Я знайшла дуже хороший рецептик. Для його здійснення нам знадобиться 700 г курячих шлуночків, 150 г шампіньйонів, по одній морквині та цибулині, пара зубків часнику. Якщо є можливість, і ви вживаєте цукіні і брокколі (особисто я — ні), то можна взяти і їх. Ще знадобиться рослинне масло, сіль, мелений чорний перець, розмарин і майоран.

Шлуночки чистимо, миємо, обсмажуємо в маслі. Доливаємо півсклянки води, солимо, перчимо, зменшуємо вогонь і тушкуємо хвилин 25. Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на тертці, додаємо до шлункам. Шампіньйони помити, нарізати, теж додати до шлункам, долити трішки води, посипати майораном, довести до кипіння. Потім додаємо часник і розмарин; тушкуємо ще пару хвилин — і готово!

Якщо зважитеся на брокколі — суцвіття варяться окремо і додаються при подачі; а цукіні — разом з грибами.

Такі рецепти не потребують уточнень; ви бачите, як все просто і доступно. А якщо знадобляться страви з кролика з фотографіями, доведеться трохи попихтіти, щоб знайти хороші рецепти страв. М'ясо у кролика ніжне, і готується швидко. А ось якщо недоварена шлуночки, вони можуть залишитися жорсткуватий, так що не поспішайте, готуйте на малому вогні, нехай нудиться.

Моя бабуся чомусь