Главная → Як говорив великий

Як говорив великий


Як говорив великий ненажера Карлсон — продовжуємо розмову! А саме — розмова про весняні салатах із свіжої зелені, розпочатий вчора. На зеленому тлі особливо приємно виглядають яскраві кольори: оранжевий (морква), червоний (помідор, редис), жовтий (болгарський перець). Керуючись міркуваннями користі для здоров'я і потішання наших почуттів зору і смаку, будемо готувати весняні салати!

Салат "Весняний"
Очистити 100 г моркви, натерти на тертці, додати дрібно покришений зелень петрушки, селери, кропу, зеленої цибулі, 100 г квашеної капусти. Приправити олією, сіллю, чорним перцем.

Салат з листя кульбаби з овочами
Нам знадобляться: листя кульбаби, кропиви, подорожника, пара огірків, пара помідорів. Все дрібно ріжемо, додаємо подрібнені ядра волоських горіхів. Заправляємо салат сметаною, змішаної з лимонним соком, прикрашаємо шматочками овочів.

Звичайно, можна приготувати і класичний салат; ось, наприклад, рецепт салату цезар. Теж смачно і доступно.

Ще один весняний салатик з дивною назвою — "Молодість Гете"!

Нам знадобляться: дві жмені свіжої зелені — підійдуть кульбаба, кропива, крес-салат, щавель, огуречнік, петрушка, зелена цибуля, кріп. Подрібнюємо зелень. Додаємо пару нарізаних відварених яєчок, пермешіваем. Заливаємо соусом. Соус готуємо так: беремо склянку кефіру, додаємо сіль, перець, натертий на дрібній тертці цедру половинки лимона.