Главная → У пост весь час хочеться

У пост весь час хочеться


У пост весь час хочеться їсти, як на зло (напевно, за законом підлості). Я вже промовчу про Різдвяний піст, який потрапляє на новорічний час — душа вимагає чогось особливого. Та й у Великий піст — свої проблеми: початок весни, набір овочів обмежений. Рятує нас, звичайно ж, картопля! Я, до прикладу, як тільки куплю картоплю, відразу починаю судорожно перебирати в пам'яті всі можливі рецепти. Виявила один вельми цікавий і пікантний, і ось — поспішаю поділитися.

Нам потрібно: 4 бульби картоплі, 300 г ікри з баклажанів, 4 великих печериці, кілька маслин, пара стручків маринованого перцю, сіль, мелений чорний перець, рослинна олія.

Готуємо: картоплю моєму, відварюємо прямо в шкірці. Чистимо, ріжемо навпіл, видаляємо серцевину, подрібнюємо її.

Печериці миємо, чистимо, ріжемо, обсмажуємо в маслі, перемішуємо з ікрою і м'якоттю картоплі. Стручки перцю ріжемо дрібно, додаємо в загальну масу, солимо, перчимо, перемішуємо.

Заповнюємо половинки картоплі начинкою, кладемо на деко, змащене маслом, і запікаємо хвилин 20-25 в духовці при 180 градусах. При подачі на стіл прикрасити нарізаними маслинами і свіжою зеленню.

У пост весь час хочеться