Главная → Для цієї розкішної паски

Для цієї розкішної паски


Для цієї розкішної паски
Для цієї розкішної паски нам знадобиться багато смачних і жирних продуктів. Якщо сидите на дієті — то це рецепт не для вас! Втім, заради святом можна зробити виняток, Світле неділю не щодня буває.

Якщо продуктів вам здасться багато, можна взяти половину порції. Отже, беремо 1.2 кг сиру, літр жирних вершків, 400 г чорного шоколаду, 200 г вершкового масла, склянка цукрової пудри, дві склянки суміші рубаних цукатів, сухофруктів і горіхів. Для прикраси: кондитерська посипка, стакан тертого шоколаду.

У глибоку ємність вливаємо чверть літра вершків, ламаємо туди шоколад, ставимо на маленький вогонь, заважаємо до повного розчинення шоколаду. Знімаємо з вогню, остуджують.
Решта вершки збиваємо в піну.

Сир ділимо на дві частини. У першу кладемо 2 \ 3 збитих вершків, 1 \ 2 пачки розм'якшеного масла, половину склянки цукрової пудри. Збити міксером. Додати горіхи з сухофруктами.

У другу частину сиру кладемо решту масла, третина вершків, цукрову пудру і остиглий шоколад. Збити. Покласти горіхи з сухофруктами. Якщо маса виходить зайво густий, можна додати рідкої сметани. У "шоколадну" частина сиру можна додати каву.

Друшляк вистилаємо бавовняною тканиною, змоченою водою. Викладаємо шарами почергово світлу і шоколадну масу. Ставимо під гніт. Залишити на 3 години, потім прибрати в холодильник.

Великдень перевернути, витягти з форми, прибрати тканину. Прикрасити тертим шоколадом і посипкою. Звичайно, давати рекомендації і корисні поради легко, справу робити складніше. Але, я думаю, з такою точною інструкцією ви неодмінно впораєтеся!