Главная → Ні-ні, я не помилилася

Ні-ні, я не помилилася


Ні-ні, я не помилилася, не думайте! Не "салат з перцем", а саме що "салат в перці". Суть в тому, що цей чудовий овочевий пісний салат подається в половинках болгарського перцю — і з'їдається, так би мовити, разом з цими "тарілочками".

Для цього оригінального блюда нам знадобиться 300 г білокачанної капусти, 2 стручки солодкого перцю, два зубки часнику, одна червона цибулина, пара помідорін, зелень петрушки, 50 г волоських горіхів, дрібка цукру, чайна ложка гірчиці, сіль, рослинне масло, мелений чорний перець .

Капусту шаткуємо, перетираємо з сіллю. Великий солодкий перець (жовтий або червоний) ріжемо на половинки, чистимо від насіння. Часник чистимо, видавлюємо, цибулю ріжемо півкільцями, помідори — скибочками.

Зелень моєму, дрібно нарізаємо. капусту з'єднуємо з часником, цибулею, помідорами та зеленню.

Готуємо соус: горіхи подрібнюємо (бажано — в блендері), змішуємо з гірчицею, цукром, олією. Додаємо в салат, перемішуємо. Наповнюємо половинки перцю.

Такий чудовий салат особливо оцінять діти. Іноді так важко нагодувати маленького капризулі! Але деколи достатньо оригінального підходу до оформлення страв, щоб пробудити згаслий апетит. Звичайно, можна і "підкупити" малюка: пообіцяти йому віртуальну прогулянку в дитячий інтернет магазин, де можна купити будь-які іграшки, на самий примхливий смак. Така "прогулянка" може бути цікава і мамам — адже одними іграшками асортимент дитячих магазинів не вичерпується.

Ні-ні, я не помилилася