Главная → Я вже давно мріяла

Я вже давно мріяла

Я вже давно мріяла

Я вже давно мріяла знайти хороший рецепт цього печива: все-таки "Мадлен" — класичне кулінарне "твір", а я любителька класики. І ось — ділюся з вами, мої дорогі, таким чудовим і простим рецептом!

Нам знадобляться півсклянки борошна, розпушувач, пара яєць, 80 г олії, 1 \ 3 склянки цукру. Ще будемо прикрашати мадленкі глазур'ю; для неї буде потрібно 2 склянки цукрової пудри, 2 чайні ложки лимонного соку, 2 столові ложки киплячої води.

Розтираємо яйця з цукром. Просіваємо в ту ж миску борошно з розпушувачем. Добаляем розтоплене масло, заважаємо. Отримуємо рідке тісто. Тісто розливаємо по формочках, змазаним маслом. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 10 хвилин.

Остуджуємо, виймаємо з формочок. Готуємо глазур з цукрової пудри, лимонного соку і кип `ятку. Змащуємо печиво — і прошу до столу!

Такі печива, безумовно, припадуть до смаку маленьким ласунам. Звичайно, самим маленьким їх давати не слід — для них існує спеціальне дитяче харчування від фірми Мерсі. Якщо раніше матусі ламали голову над тим, чим нагодувати свій скарб, то тепер у них немає проблем: вони можуть купити їжу для малюків з доставкою додому, причому недорого.