Главная → З настанням спеки

З настанням спеки

З настанням спеки м'ясні страви якось відступають на другий план; хочеться чогось легше — курячого, рибного. Тому той рецепт, який я сьогодні хочу вам запропонувати, здається мені досить актуальним.

Отже, ми готуємо гуляш з курки! Нам знадобиться пара великих картоплин, пара великих стебел цибулі-порею, три середні морковочкі, чотири курячі грудки без кісток і шкіри, три столові ложки жирних вершків, півтори склянки курячого бульйону, сіль, перець, нарізана зелень — підійдуть кріп і петрушка.

Курячі грудки відварюємо, дрібно нарізаємо. Картопля, цибуля-порей та моркву миємо, чистимо, нарізаємо скибками. Варимо овочі в бульйоні до готовності. Додаємо дрібно нарізане м'ясо, солимо, перчимо і варимо все разом на маленькому вогні близько 5 хвилин.

Поки наш гуляш вариться, мріємо про подорожі — хоча б на батьківщину гуляшу, в Угорщину. Але, щоб спробувати щось смачне і неординарне, необов'язково їхати так далеко; можна купити путівки в моршин, насолодиться чудовими краєвидами Карпат, спробувати чудові українські національні страви і поправити здоров'я …

З настанням спеки

Але я відволіклася. Готуємо соус — подрібнюємо зелень і змішуємо з вершками, солимо, перчимо. Розливаємо гуляш по тарілках і в кожну додаємо по ложці соусу. Смачного і приємних літніх подорожей!