Главная → Тісто звичайне, мука

Тісто звичайне, мука


Тісто звичайне, борошно, вода, сіль, яйце; можна додати столову ложку сметани. Начинка — мяско навпіл яловичина і баранина, пропущена через м'ясорубку з цибулькою, дрібно порізана зелень — киндза, кріп і сушена м'ята.

Спочатку тонко розгортаємо тісто. Потім ріжемо його вздовж і впоперек гострим ножем, щоб вийшли квадрати 2х2 см (для початку спробуйте побільше, 3х3, щоб призвичаїтися … Але у справжніх майстринь вони ще менше!)

Тепер викладаємо понемножечку фаршу в центр кожного квадратика.

А тепер загортаємо! Спочатку з'єднаємо протилежні кути, щоб вийшов трикутник, потім згортаємо наш треуголнік в "вушко".

Кидаємо наші "вушка" в киплячу підсолену воду. Якщо м'ясо нежирне, додамо столову ложку топленого масла. Додаємо лавровий лист, кілька горошин чорного перца.Прі подачі на стіл посипаємо сушеної м'ятою і свіжою зеленню. Їмо з бульйоном! У кожну тарілку додаємо (за бажанням) столову ложку гострої заправки, яку треба приготувати заздалегідь: у винний оцет видавлюємо часник і наполягаємо мінімум 2-3 години! Через поєднання тесту і оцту це блюдо працює краще парацетамола.Прошібает краще, ніж від малинового варення.

Мій блог знаходять за такими фразами

  • салат з маринованих кальмарів
  • оригінальні салати новий рік
  • салати на новий рік
  • новорічні салати з мовою
  • салати за 5 хвилин
  • новорічний салат 2011
  • Клієнт для коментарів WordPress

Тісто звичайне, мука