Главная → Цей салат цілком можна

Цей салат цілком можна


Цей салат цілком можна помістити в розділ "Лікувальна кулінарія", оскільки для здоров'я немає нічого кориснішого, ніж ревінь і мед. В черешках і листі ревеню міститься така кількість вітамінів (В, С, З, РР), що її можна рахувати справжнім подарунком для любителів здорового харчування. Плюс ще провітамін А і повний набір мінеральних солей; ну а про унікальні властивості меду можна взагалі говорити і писати без зупинки.

Коли ця "солодка парочка" — ревінь і мед — зустрічаються в одному рецепті, успіх забезпечений! Тим більше, що тим, у кого є своє господарство, і в магазин бігти не доведеться: ревінь можна виростити на грядці, і зараз багато хто захоплюється бджільництвом. Бджоли дарують нам не тільки мед, але і прополіс, і цілющі властивості такого засобу, як спиртова настоянка прополісу, рятують нас від багатьох хвороб.

Отже, для приготування салату з ревеню і меду нам знадобиться 125 г стебел ревеню, одна столова ложка меду, одна варена буряк, 50 г сметани, кріп, сіль.

Ревінь нарізаємо тонкими скибочками, змішуємо з медом, поставити на півгодини в холодильник. Буряк натерти на тертці, змішати з ревенем, заправити сметаною, посолити, посипати нарізаною зеленню кропу.