Главная → Я розумію, що рідкі

Я розумію, що рідкі


Я розумію, що рідкі страви необхідні, але як їх їсти у спеку? Здорово виручають довга і окрошка, але кожен день одне й те ж набридає.

До холодного супу можна подати бутерброди. Можна знайти хороші рецепти з фото бутербродів зі шпротами, або інший смачною рибкою.

І ось знайшла я один хороший рецептик холодного супчика, який, я думаю, вам припаде до смаку. На чотири порції нам знадобиться 2 л домашнього хлібного квасу, 400 г молодої буряку з листям, одна морква, зелена цибуля, чотири огірка, чотири варені яйця, кріп, сметана, винний оцет, дві чайні ложки цукрового піску.

Бурякове бадилля моєму, дрібно ріжемо, буряк чистимо, нарізаємо соломкою. Буряк заливаємо склянкою гарячої води, додаємо цукор, столову ложку оцту, тушкуємо під кришкою 10 хвилин, додаємо бадилля, тушкуємо ще 3-4 хвилини.

Я розумію, що рідкі

Моркву чистимо, нарізаємо соломкою, припускаємо на воді. Яйця ріжемо на половинки. Цибуля, огірки, зелень миємо, нарізаємо. З'єднуємо в каструлі буряк з бадиллям, морква, огірки, цибуля, столову ложку оцту, сіль, квас. Перемішуємо, охолоджуємо.

Подаємо на стіл з половинкою вареного яйця, сметаною і рубаною зеленню.