Главная → Буяння зелені на дачах

Буяння зелені на дачах

Буяння зелені на дачах


Буяння зелені на дачах і городах не може пройти повз нас просто так! Зрозуміло, ми повинні поповнити своє меню, разнообразив його дикими травами, та ще з користю для здоров'я.

У салати вибираємо трави з урахуванням захворювань, якими маються члени нашої родини. Запальні захворювання потребують особливої уваги: у цьому випадку наш салат повинен складатися з трав, які володіють протизапальними властивостями: подорожник, мати-й-мачуха, медунка.

З кропиви можна робити не тільки чудову начинку для Кутаб, чебуреків і млинчиків, але й битки. Між іншим, такі биточки по ситності не поступаються рибних страв. У перші та другі страви можна покласти снить, дудник, Іван-чай, молоде листя кульбаби.

Якщо не знаєте, як лікувати суглоби, запитаєте доктора — лопуха. Це найдоступніший і дієве з лікарських рослин. При захворюваннях суглобів допомагає відвар коренів лопуха або заздалегідь заготовленого порошок з коренів, які подрібнюють в кофемолці і сушать на сонці.

Ну і як забути про лікувальному цикорії, чиї молоді листя і пагони додають у салати … Словом, їмо і лікуємося!