Главная → Взагалі-тортілья —-

Взагалі-тортілья —-


Взагалі-тортілья — це така смачна коржик, в яку загортають буріто і такос. Коротше кажучи, її винайшли ще майя, а мексиканці включили в свою національну кухню. Їдять їх і з начинкою, і без, ну — і ми спробуємо.

На чотири порції нам знадобиться 40 г гарбузового насіння, пучок зеленої цибулі, шість яєчок, три столові ложки молока, 75 г бринзи, сіль, мелений чорний перець, тертий мускатний горіх, одна цибулька, один зубок часнику, солодкий червоний перець, одна столова ложка вершкового масла і оливкову олію.

Гарбузове насіння чистимо, обсмажуємо без масла, бринзу кришимо, зелена цибуля дрібно арезаем. Яйця збиваємо з молоком, додаємо зелений лук, половину бринзи, насіння, солимо, перчимо, додаємо мускатний горіх.

Цибулю і часник чистимо, нарізаємо, солодкий перець миємо, чистимо, нарізаємо соломкою. Обсмажуємо їх на суміші вершкового і оливкового масла хвилини три.

Овочі кладемо в жароміцну форму, заливаємо яєчно-молочною сумішшю, посипаємо залишилася бринзою, печемо в духовці при 200 градусах хвилин п'ятнадцять. Готово!

Взагалі-тортілья -

Зброя домогосподарки — її каструлі, сковорідки і посуд; а знаряддя науки — лабораторний посуд та обладнання, які можна знайти на сайті moslabo.ru. Успішних досліджень — і