Главная → Звичайно ж, при величезному

Звичайно ж, при величезному


Звичайно ж, при величезному
Звичайно ж, при величезній різноманітності варіантів рецептів піци підібрати підходящий для пісного харчування дуже просто. З самим тестом особливо чаклувати не доводиться: виключаємо молоко і яйця, робимо звичайне безопарному дріжджове тісто на воді.

Для тесту візьмемо 250 г борошна, 10 г свіжих дріжджів (або 1/3 маленького пакетика сухих дріжджів); цукор; 1/4 ч.л. солі; оливкова олія.

Тепер розберемо варіанти начинки. Найпростіший варіант: беремо оливкова олія, помідори, часник, одну столову ложку свіжого орегано, морську сіль, мелений чорний перець. Помідори очищаємо від шкірки, дрібно нарізаємо. Тушкуємо помідри в олії до м'якості з нарізаним на тонкі пластини часником і орегано.

Проціджуємо через сито помідори, давши стекти зайвому соку, потім протираємо їх через сито.
Формуємо з тіста піцу, смазваем оливковою олією, потім викладаємо пюре з помідорів, часник і орегано, збризкуємо оливковою олією, солимо, перчимо, випікаємо піцу в заздалегідь розігрітій духовці 15-20 хвилин.

Ще варіант для начинки: оливки, фаршировані перцем — 0,5 баночки (80 г чистої ваги оливок), авокадо — 1/2-1/4 штуки, часник — 8-15 зубчиків, сік лимона, зелень базиліка, сіль, свіжозмелений перець .

Можна робити піцу з рисом (рис попередньо відварити), або з картоплею (нарізати і відварити). Підуть також гриби, овочі свіжі та заморожені, мариновані і солоні. Добре поєднується начинка з картоплі, смажених грибів і зеленого горошку.

Якщо лінь возитися з піцою самим, скористайтеся пропозицією тато Джонс доставка піци — доставка працює по Москві.