Главная → Я завжди роблю цей

Я завжди роблю цей

Я завжди роблю цей пиріг на Новий рік. Вражаюче, як іноді приживаються деякі рецепти! Головне, що мене приваблює в цьому варіанті — простота приготування і розкішний результат.

Пиріг робиться з рубаного тесту, але на вигляд і смак нічим не відрізняється від листкового. Нам знадобиться пачка маргарину, стаканчик сметани або кефіру, одне яйце і один жовток, сіль, сода, оцет, борошно скільки візьме.

Для начинки обсмажуємо м'ясний фарш, солимо його, перчимо, додаємо спеції: імбир, каррі, що подобається.

Маргарин рубаємо, додаємо борошно, сметану (кефір), одне яйце, соду, гашене оцтом, сіль, продовжуємо рубати, потім ще борошно і замішуємо тісто. Воно повинно відставати від рук, і бути досить крутим, щоб його можна було розкачати.

Ділимо тісто на два колобка; покриваємо плівкою, ставимо в холодильник на годинку. Витягуємо, розгортаємо одну частину. Укладаємо на покрий калькою деко. Зверху кладемо фарш, потім розгортаємо другий "колобок", накриваємо фарш шаром тесту і обов'язково ретельно защіпляем краю!

Протикаємо виделкою верхній шар тіста і змащуємо його жовтком. Відправляємо в духовку на середній вогник. Пиріг чудово піднімається, робиться пишним, ніжним. Як підрум'яниться гарненько — витягуємо, нарізаємо, укладаємо на блюдо — і вперед!

Мій блог знаходять за такими фразами

  • чеські булочки
  • банан
  • курячий рулет
  • хаш
  • солодкі валентинки
  • яблучний пиріг молоко