Главная → Ура, ура, скоро —- новий рік

Ура, ура, скоро —- новий рік


Ура, ура, скоро — Новий рік! Немає такої родини, де б не готувалися до свята і не подсківалі небудь приємне доповнення до звичного новорічного меню, нові, оригінальні салати і закуски. Я, звичайно, не виняток, і з радістю ділюся з вами своїми знахідками.

Крабовий рулет

Нам знадобиться одна упаковка крабових паличок, 200 г твердого сиру, пара зубків часнику, зелений салат, майонез, зелень і сіль за смаком. Крабові палички і часник подрібнюємо, додаємо нарубану зелень і тертий сир. На помиті і обсушені листя салату викладаємо отриману масу, згортаємо в рулет. Перед подачею на стіл нарізаємо і укладаємо на блюдо.

Ура, ура, скоро - новий рік

Паштет "Червона ікра"

Взьмем філе оселедця, вершкове масло, плавлений сирок, морквину. Моркву відварюємо, разом з оселедцем, маслом і сиром пропускаємо через м'ясорубку або подрібнюємо у блендері.

Курячий паштет з грибами

Нам знадобиться 500 г відвареного курячого м'яса, 200 г твердого сиру, два яйця, сметана, 200 г відварених печериць, сіль і перець. Курку і гриби прокрутити через м'ясорубку, додати натертий сир, яйця і сметану. Викласти у змащену маслом форму і випікати 15 хвилин при 150 градусах.

Салат "Новорічний каприз"

Нам знадобиться 250 г відвареного курячого м'яса, дві штуки ківі, один консервований персик, заморожена чи консервована вишня (без кісточок), 2 \ 3 склянки вареного рису, два варені яйця, майонез. Куряче м'ясо, очищений ківі і персик ріжемо кубиками, яйця натираємо на тертці, викладаємо шарами і Промазуємо їх майонезом: куряче м'ясо, половина рису, ківі, яйця, що залишилася половина рису, вишня. Замість іайонеза можна використовувати суміш йогурту зі сметаною.

Салат "Морське пригода"

Нам знадобиться склянка рису, кальмари, креветки, крабові палички, густий майонез, сіль, консервована кукурудза. Рис відварити, кальмари відварити і нарізати кільцями. Крабове м'ясо нарізати. Всі компоненти змішати, посолити, заправити майонезом, викласти на блюдо, прикрасити зернами кукурудзи.