Главная → Гриби, шинка і сир …-

Гриби, шинка і сир …-


Гриби, шинка і сир … Смачно, калорійно і так по-зимовому! Пиріг цей дуже ситний, і дуже підходить для холодних зимових вечорів.

Для пирога на шість порцій візьмемо 200 г борошна, розпушувач, 125 г вершкового масла, півкіло печериць, пара цибулин, 80-100 г шинки, 250 г сиру, пара яєць, 150 г сметани, 100 мл молока, сіль, перець, чебрець.

Борошно змішуємо з розпушувачем і сіллю, рубаємо з 100 г вершкового масла. Додаємо пару ложок води, замішуємо тісто. Розгортаємо його і викладаємо у форму. Оформляємо бортики, наколюємо виделкою, ставимо в холодильник на годину.

Печериці нарізаємо, цибуля кришимо. Обсмажуємо цибулю і гриби на вершковому маслі до випаровування рідини. Додаємо чебрець, сіль і перець.

Сир натираємо на терочке, яйця збиваємо зі сметаною і молоком, солимо і перчимо. Викладаємо на тісто скибочки шинки, посипаємо частиною натертого сиру. Викладаємо гриби з цибулею. Заливаємо сметанно-яєчної сумішшю. Потім посипаємо сиром, що залишився і ставимо в духовку хвилин на сорок.

Готувати і творити (а адже кулінарія — це справжня творчість!) Краще на кухні, обладнаної про усім європейським стандартам якості; а їм безумовно задовольняє мийка blanco dalago 6, яка стане справжнім подарунком будь хозяке!