Главная → Пропоную вам ідеальне

Пропоную вам ідеальне


Пропоную вам ідеальне гаряче блюдо на Новий рік, яке ублажить символ наступаючого року на всі сто відсотків! Рецепт простий, але в той же час вишуканий та оригінальний — саме те, що потрібно для святкового столу, особливо, якщо ви жадаєте компліментів від захоплених їдців.

Нам знадобиться шматок свинини вагою приблизно 2 кг, пара кольорових солодких перців, 100 г фісташок, 50 г вершкового масла, столова ложка соєвого соусу, дві столові ложки оливкової олії, 80 мл сухого білого вина, сіль, мелений червоний перець. Звичайно, ми з вами знаємо, як економити на продуктах, але це не той випадок, і в Новий рік можна собі дозволити і хороше м'ясо, і нормальне вино.

Солодкий перець миємо, обсушуємо, очищаємо від насіння і плодоніжок. Ріжемо квадратами приблизно 1.5х1.5 см. свинину миємо, обсушуємо, натираємо сіллю і меленим перцем.

Робимо в м'ясі глибокі надрізи, вкладаємо туди шматочки перцю і фісташки. Укладаємо в вогнетривку форму залишилися перці, м'ясо викладаємо зверху, заливаємо оливковою олією, соєвим соусом і вином. Накриваємо кришкою, запікаємо годину при температурі 200 градусів. Потім вогонь зменшуємо і знімаємо кришку. Готуємо ще півгодини.

Виймаємо печені овочі, додаємо вершкове масло, подрібнюємо у блендері. Подаємо в соуснику.